张公桥辣椒是湖南省常德市临澧县周边居民长期培育种植的传统调味食材，以其饱满的灯笼形、深红鲜亮的表皮、厚实柔软的果肉、较高的辣度和浓郁的鲜辣香气著称，主要用于本地家常小炒、酱菜腌制、辣椒酱熬制等，是当地餐桌上不可或缺的调味品之一。
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北源豆腐是湖南省常德市临澧县境内以临澧县城北郊新安镇北闸村及周边澧水支流冲积平原产出的黄豆为核心原料，结合当地特定水质、传统工艺制作的特色豆制品，口感细腻柔滑，豆香浓郁，带微甜，是当地日常饮食和宴席的常用食材，也常作为伴手礼赠送给外地亲友。
新安桂花糖是湖南省常德市临澧县新安镇及周边村镇的传统手工糖食，以当地晚籼米熬制的糖膏、本地种植的丹桂或金桂为核心原料，辅以适量芝麻、花生碎或冬瓜条等配料，经多道传统工序制成，口感外脆内酥，甜度适中不齁，桂香馥郁自然，是当地秋冬时节家庭常备的零嘴，也是春节、中秋等节庆走亲访友的常用小礼品。
临澧杂柑是湖南省常德市临澧县推广种植的柑橘杂接优良品系，由当地农业技术部门结合县域气候土壤条件筛选培育，适应性强，挂果稳定，果实外观圆润饱满，果皮色泽鲜亮，果肉细腻多汁，风味酸甜适度，无核或少核，是兼具鲜食与加工潜力的地方特色柑橘品种。
临澧黄花鱼是湖南省常德市临澧县知名水产特产，产自当地优良自然水系，以生态养殖为主要培育方式，依托洁净丰饶的水质培育出的鱼肉品质出众，是当地水产养殖的代表性品类，兼具地域特色与食用价值，行销湖南及周边省市，深受消费者认可与喜爱。